Diyeceksiniz ki Yahşihan´da üzüm bağımı kaldı? Doğru! Neredeyse kalmadı. Bir zamanlar Kıyıbağ (Gıyban), Güçen, Salik bağları (Yeşilvadi konutları arkası) ve Tahtalık (Yenişehir) bağlarla doluydu. Şimdi sofralık ve pekmezlik üzümü satın alır olduk.
15 çeşit cins üzüm
Güçen ve Salik´de bağ kalmazken, Kıyıbağ (Gıyban)da imar uygulaması sonucu arsalara yapılan yazlık tipi evlerin bahçelerinde sofraya yetecek kadar üzüm omcası bulunuyor. Tahtalık yani Yenişehir bölgesi tamamen yerleşim alanı olurken, Bağdat deresi denilen belediye su deposuna doğru olan bölgede üzüm yetiştiriciliği yapan bir kaç kişi mevcut.
Bölgemizde eskiden 14-15 çeşit üzüm cinsi bulunurken şimdi isimleri bile unutuldu. ağaçlara yaptığı aşılarla bilinen Halim dayı (Halim Akkoç) gittiği yerlerden getirdiği üzüm cinslerini dikerek çeşitlerin çoğalmasını sağlamış. Halim´in Memet (Mehmet AKKOÇ) ve Aliba Dayı (Ali Bey ORAN) meyve aşısı yapmada ve bağ budamada aranılan isimlerdir.
Bölgemizde bağcılık bitmiş olsada her evin önünde mutlaka bir kaç omca bulunur. Yahşihan çevresinde yetişen üzümlerin başında bol sulu Sungur üzüm gelmektedir. Ayaş, mor Ayaş, bardak üzüm, kara üzüm, gül üzüm yetişen üzümlerden bazılarıdır.